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Die Natur ist aus der Winterruhe erwacht und viele Kräuter im Garten und in der Natur strecken ihre Köpfe gen Sonne. Bei einem Rundgang im IGA Park können diese jungen Wilden gesammelt werden. Hinweise zum zielsicheren Finden von Kräutern werden ebenso gegeben wie Anleitungen zu deren Verwendung. Ein Salat aus oder mit Wildkräutern überrascht durch die vielfältigen Geschmacksnuancen und erleichtert auch uns mit wertvollen Inhaltsstoffen den Start in den Frühling. Ebenso können mit den Frühlingskräutern Kräutersalze, Pesto, Dressings, Kapern und vieles mehr hergestellt werden.

Tipps für den Anbau und Vermehrung von Kräutern im Garten, auf dem Balkon und der Terrasse werden gleichfalls präsentiert.

Alle Interessierte sind deshalb herzlich eingeladen, sich am Freitag, 25.04.2025, um 16:00 Uhr im Mecklenburger Hallenhaus am IGA Park, Eingang Nord, von Groß Klein kommend, im oberen Seminarraum einzufinden und den spannenden Erläuterungen sowie dem Spaziergang unserer Kräuterfee Annelore Sedat zu folgen.

Die Veranstaltung endet gegen 17:30 Uhr. Die Teilnahme kostet pro Person 5 €, die vor Ort zu entrichten sind.

Die Kräuter locken mit ihrem angenehmen Duft und zarten Blüten nicht nur Insekten an, wobei Viele davon essbar sind. Sie können gut zum Aromatisieren von Getränken, Likören oder zur Herstellung von Kräutersalzen, Dips, Desserts, Gelees oder Gebäck eingesetzt werden. Auch lassen sie sich trocknen und zu wohlschmeckenden Teemischungen verarbeiten. Diverse Minzen, verschiedene Thymian- und Salbeiarten, Duftnesseln, Verbenen und Duftgeranien laden zum Ausprobieren ein. Im Übrigen gedeihen sie auch in Töpfen und Kübeln, können aber nicht draußen überwintern.

Um das vielfältige Angebot an Duft- und Aromakräutern kennenzulernen, sind Interessierte herzlich eingeladen, sich am Freitag, 20.06.2025 um 16:00 Uhr im Mecklenburger Hallenhaus am IGA Park einzufinden. Unsere Kräuterexpertin Annelore Sedat wird wieder unfassbar viele Varianten für deren Verarbeitung in petto haben und diese darbieten. Natürlich dürfen gern auch Fragen gestellt werden.

Die Veranstaltung findet im oberen Seminarraum des Mecklenburger Hallenhauses statt und ist über den Eingang Nord, von Groß Klein kommend, zu erreichen. Sie endet gegen 17:30 Uhr. Die Teilnahme kostet pro Person 5 €, die vor Ort zu entrichten sind.

Am Freitag, 22.08.2025 um 16:00 Uhr ist es wieder soweit. Unsere Kräuterexpertin Annelore Sedat erläutert Daten, Fakten und gibt allerlei Tipps und Hinweise zu Rezepten mit dem, was in Garten und Natur gerade präsent ist. Wie wäre es mit raffinierten Kräutersoßen und Kräuterdips zum Sommergrillspaß, die mit Garten- oder Wildkräutern zubereitet werden? Dazu passen auch selbst gebackene kräutrig-würzige Brote oder Muffins. Gegen den Durst hilft eine leckere, erfrischende Sommerbowle, natürlich mit Kräutern gewürzt. Welche Kräuter sind zum Grillen und zum Räuchern geeignet? Zum Naschen kann man Chips aus Brennnesseln oder Salbeiblättern herstellen.

All diese Kräuter können jetzt noch geerntet werden. Bei neu angepflanzten Aromakräuter ist auch ein Ernteschnitt möglich. Damit auch zukünftig frische Kräuter wie Rosmarin, Salbei, Currykraut, Basilikum zur Verfügung stehen, können sie durch Stecklinge vermehrt werden. Mit dem Geernteten können außerdem kleine Kostbarkeiten wie Badepralinen, Massageöle oder Ähnliches gezaubert werden. Wie all das selbst gestaltet werden kann, verrät die absolute Fachfrau Annelore Sedat im oberen Seminarraum des Mecklenburger Hallenhauses und steht den Besuchern bis ca. 17:30 Uhr zur Verfügung. Der Raum ist über den Eingang Nord, von Groß Klein kommend, zu erreichen.

Die Teilnahme kostet pro Person 5 €, die vor Ort zu entrichten sind.