Am Freitag, 03.09.2021, starten wir nach langer Zeit um 16:00 Uhr mit einem Vortrag von und mit Annelore Sedat. Passend zur Jahreszeit dreht sich alles um Kräuter im Herbst.

Kornelkirsche, Holunder und Kartoffelrose warten jetzt auf ihre Verarbeitung, auch in Kombination mit anderen Früchten. Ebenfalls erntereif sind Neuseeländer Spinat oder Baumspinat sowie auch Guter Heinrich und Mangold, die sich wie Spinat zubereiten lassen.
Teekräuter und diverse Blüten wie z.B. von Agastachen und Fruchtsalbeiarten können noch getrocknet und Gartenkräuter zu Kräuteröl, -essig oder -geist verarbeitet werden.
Mit der Zubereitung von Kräutersalzen und Teemischungen kann das Sommeraroma eingefangen und konserviert werden.
Und immer wieder stellt sich die Frage: Wie überwintert man die Kräuter richtig und wann werden Frostkeimer wie Waldmeister und Bärlauch ausgesät?

Die Veranstaltung findet im Mecklenburger Hallenhaus des IGA Park am Eingang Nord (Groß Klein) im oberen Seminarraum statt. Sie endet etwa gegen 17:30 Uhr.

Die Teilnahme kostet pro Person 2 €, die vor Ort zu entrichten sind.